Wahnsinn! Ich telefoniere ja wöchentlich rum und frage Händler nach ihrer Meinung über die weitere Entwicklung an den Märkten für Schlachtrinder und Schlachtschweine usw. Gut, was die Situation bei Schweinen anbelangt, da gibt es ja eine ganze Reihe von Gründen, warum die Kurse im Keller sind: die Afrikanische Schweinepest, China, stockende Inlandsnachfrage, generelle Um- und Restrukturierung im Schweinesektor ... puuh, da könnte man viel schreiben. Und da auch die Futterpreise anziehen, wird der Druck halt vor allem durch die Sauenhalter aufgefangen. Na, warten wir mal ab, am Mittwoch gibt es ja neue Preise für Schlachtschweine.
Und bei Schlachtbullen und Schlachtkühen? Ich höre weiterhin, dass die Märkte knapp versorgt sind. Man habe sich schon vor Monaten von Schlachtkühen getrennt, heißt es, und derzeit lohne es sich nicht, übermäßig Kühe zur Schlachtung zu verkaufen, da sich der Milchpreis wieder etwas erholt hat. Naaa klaaar reicht das nicht aus, weil ja auch dort das Futter teurer geworden ist. Außerdem muss man über das Niveau der Preise ja weiterhin nicht reden, oder? Glaubt Ihr, dass sich die Kurse für Schlachtbullen und -kühe bald wieder in Richtung Süden begeben werden? Ich kann mir natürlich vorstellen, dass sich das Angebot an Kühen erhöhen wird, je näher wir uns in Richtung "Abweiden" bewegen. Aber auch die Nachfrage dürfte weiter ansteigen.
Und Kälber? Die Märkte für Holsteinkälber sollen sich ja weiter stabilisieren, da sind die Kurse nach dem Ende der Aufstallphase für das Weihnachtsgeschäft ja zunächst doch in den Keller gepurzelt. Na, schauen wir mal, ob die Nachfrage allmählich wieder anzieht. Das Angebot soll - das sagten mir Händler - zuletzt wieder leicht rückläufig gewesen sein. Na, warten wir ab.
Uwe
(cattle)